人才培养目标：

酒店管理专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和职业精神，掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具有基本旅游服务技能、酒店各岗位服务技能、酒店基层管理人员管理能力、社会交际能力，在星级酒店（宾馆、酒店）及餐饮企业前厅接待、营销、客房服务、餐饮服务、酒水服务以及基层管理岗位，从事酒店管理、酒店服务工作的，面向生产、建设、服务、管理第一线岗位需要的，德、智、体、美等综合素质协调发展的，具有一定创新意识和创业能力的技术技能人才。

主要开设课程：

酒店管理概论、商务礼仪、管理学原理、酒店公共关系、餐饮服务与管理、食品营养与配餐、酒店营销实务、前厅及客房管理与实务、酒店人力资源管理、康乐管理与实务、饭店服务质量管理、酒店实用英语、酒店电子商务、酒店财务管理、茶文化与茶艺、咖啡与调酒、专业认知实训、宴会设计实训、前厅及客房服务实训、酒店模拟综合实训等。

就业岗位：

主要面向酒店、餐饮业等旅游相关行业、各类企事业单位、政府机关等。

主要就业岗位：星级酒店的前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等。

次要就业岗位：各类餐饮企业、商务快捷酒店、酒吧等企业的接待与管理。

其他就业岗位：旅游企业行政部门、酒店咨询管理公司、会展业、旅游接待服务等。

专业特色：

升学优势：学生在我校学习3年后，可采取“3+1模式”，免试直接升入韩国加图立关东大学观光旅游或酒店管理专业本科学习, 本科毕业可直接申请继续攻读研究生。通过韩语语言能力考试（TOPIK）4级，可减免本科阶段学费60%，通过TOPIK-6级，学费全免。

师资队伍：多名教师具有海外留学背景，有英、日、韩语教学经历，完全具备培养学生在涉外酒店从事酒店管理工作的教学优势。

实训基地：与潍坊万达铂尔曼酒店、潍坊国际金融大酒店、青岛市海景花园大酒店等多家5星级酒店签订合作协议，为专业学生实践教学提供保障。